La chandeleur

Une recette de crêpes gourmande et « healthy » c’est possible !! Je suis une incorrigible gourmande… Donc je ne dis pas non à une ou deux crêpes. A vos crayons, notez! 500ml de lait végétal 3 œufs 200g de farine complète 20g de beurre allégé 15% (optionnel, pour le côté moelleux) Et pour la garniture ?