La chandeleur

Une recette de crêpes gourmande et « healthy » c’est possible !! Je suis une incorrigible gourmande… Donc je ne dis pas non à une ou deux crêpes. A vos crayons, notez! 500ml de lait végétal 3 œufs 200g de farine complète 20g de beurre allégé 15% (optionnel, pour le côté moelleux) Et pour la garniture ?Lire la suite « La chandeleur »

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L’alimentation pendant la grossesse

Ce qui compte le plus pour la femme enceinte n’est pas de surveiller l’aiguille de la balance au fil des semaines, mais de veiller à avoir une alimentation équilibrée, suffisante en quantité et en qualité pour rester en forme et apporter au bébé tout se dont il a besoin pour bien se développer. Et pourLire la suite « L’alimentation pendant la grossesse »

Les œufs

Riches en protéines, peu couteux et pauvres en calories les œufs ont encore mauvaise réputation. Une fausse idée reçue bien ancrée dans nos têtes. A tel point que, encore aujourd’hui, certains professionnels de la nutrition nous déconseillent d’en manger plus de 2 par semaine à cause du cholestérol qu’il contient. Mais qu’en est il vraiment?UneLire la suite « Les œufs »

Bien doser son assiette

Parcequ’il n’est pas toujours possible de peser ses nutriments ( repas à l’extérieur, manque de temps…) Voici une image qui vous permettra d’équilibrer votre assiette sans sortir votre balance de cuisine, bien que celle ci reste recommandée si vous souhaitez perdre ou prendre du poids, en suivant le plan nutritionnel fourni par votre professionnel deLire la suite « Bien doser son assiette »

TARTE À LA CITROUILLE ET SIROP D’ÉRABLE

· Pour 8 personnes Ingrédients: 1/2 cuillère à café de gingembre moulu600g de citrouille ou potiron2 gros œufs2 cuillères à soupe de sirop d’érable2 cuillères à soupe de farine tout usage1/2 cuillère à café de cannelle, moulue1 pâte sablée ou brisée1/2 cuillère à café de muscade, moulue1 tasse de sucre1 chantilly1 tasse de lait 1/2Lire la suite « TARTE À LA CITROUILLE ET SIROP D’ÉRABLE »

Le gras: ennemi ou ami?

Lorsque l’on souhaite perdre du gras nous avons souvent le réflexe d’éliminer, de notre alimentation, le plus de gras possible. On se dit que si nous n’en consommons pas on ne grossira pas ! Ce n’est pas si simple que ça. Manger du bon gras pour mincir! Les graisses sont indispensables à un régime équilibré,Lire la suite « Le gras: ennemi ou ami? »